restaurant eatripの野村友里とthe little shop of flowersの壱岐ゆかり、東京・明治神宮前の同じ敷地に隣り合わせでともに歩んできた２人が、まだ見ぬ日本を求めて旅をした。アルバムのような、料理と装花のドキュメント・ブック。
フードクリエイティブチーム〈eatrip〉を主宰しながら、雑誌の連載やラジオのパーソナリティを務めるなど、料理人の枠を超えて活動する料理家・野村友里。プレス業を経て花屋に転身した異色の経歴を持ち、アトリエ兼店舗〈the little shop of flowers〉を軸にさまざまな場で装花を手がける壱岐ゆかり。
本書は10年来のビジネスパートナーであり、現在、東京・原宿の鬱蒼とした樹々に囲まれた一軒家で、レストラン〈restaurant eatrip〉と、その庭で花屋〈the little shop of flowers〉を営む２人による初めての本です。
この本の刊行記念イベントをPHAETONにて開催しました。
movie by instagram @thelittleshopofflowers
workshop
by
the little shop of flowers
フラワータペストリー
没頭できる、無になれる、取捨選択の連続。自分のフィルター、壱岐さんのフィルターの共同作業で完成し時間のフィルターを通して、そのものが持っている違う美しさが浮かび上がってくる。一瞬が連なる時間は、作品を永遠のものに。愛おしい日々の中で、ふとこのワークショップを思い出していただけたら嬉しいです。
笑顔の連鎖反応
滋味深く、食べている瞬間から同じ味ではなく、器の中で変化していく。楽しさと、儚さと、小躍りする美味しさに触れた。庭の空間に一体感があり、ライブだった。食べ終わった後滋味深い液体の中に溶けた 思いが愛おしく有り難さを感じた。
Sea & Salt plate by eatrip
魚介をふんだんに使ったブイヤベースと
畑のソースをバゲットとともに
movie by instagram @eatripjournal
野村 友里｜restaurant eatrip
おもてなし上手の母のおかげで、いつも来客の絶えない家庭に育つ。料理が人を楽しくすることを自ずと身につけていたこともあり、自然に料理の道へ。料理研究のための渡英時には、食べることに言葉はいらないことを実感する。現在は、フードクリエイティブチーム「eatrip」を主宰。レセプションパーティなどのケータリングフードの個性的な演出や、料理教室を行なうほか、アートとして食を捉えた雑誌やラジオ、テレビなどの連載等、食の可能性を多岐にわたって表現し、その愉しさを世に伝えている。2009年映画「eatrip」で初監督をつとめ、現在海外でも上映されている。
壱岐 ゆかり｜the little shop of flowers
『ザ・リトル・ショップ・オブ・フラワーズ（THE LITTLE SHOP OF FLOWERS）』主宰。インテリアショップやファッションプレスなどを経て、2010年に週末だけのフラワーショップを東京・代々木上原にオープン。2013年に東京・原宿に移転。花をもっと日常的に楽しんでもらいたいというコンセプトから、日々のちょっとした花贈りをはじめ、展示会やパーティの装花、結婚式の装飾・演出まで、花をプロダクトと捉えたアレンジなどを独自のスタイルで展開している。
