先日の記事で、色々と聞かれることが多いため、みなさんとても興味があるのだと感じました。ここからは、私の体験談です。春に、遅延型フードアレルギーを検査したところ ※(血液をアメリカに送り、3週間ほどで結果がわかります。) 、腸内が真菌でカビているということが判明しました。そして、その理由がグルテン (小麦)と糖質によるものだと検査結果が出ました。そうです、小麦を常食するほとんどの方が、腸内がカビている可能性が非常に高いという結果です。学校給食や、世の食事情の常識を覆す内容ですが、これは真実でしょう。(ちなみに、腸=脳ということは、近年解明されています。)それから、コーヒー豆のカビ毒を知り、(良質なものには、カビはないそうですが、それらを手に入れることはとても困難な状況です。) 今は飲用をやめ、デトックス作用のあるサプリメントで排出を促し、健全な脳と身体を取り戻すべく、日々それらを排除しています。そして、代わりに手に入れたものが、紅茶です。最近は、紅茶をどうやったら美味しく淹れれるか、をライバルたちと競い合っています。渋みを残しつつ、後味はどれだけスッキリさせられるかとの戦いです。渋みを少し残せれば、後味が甘くなり、それは気を失う美味しさです。。かなり経験が必要です。まだまだパダワンな僕ですが、お店にいるときは、お淹れします。来週末は、紅茶王子こと、ジェダイマスターがフェートンに君臨するため、茶会という舞台で、私もフォースの覚醒の準備をはじめています。May the Tea with you .
2018 . 9 .14